Останні новини

Локдаун? Не чули! Заклади Одеси продовжують працювати підпільно

Двері яких ресторанів та пабів залишаються відчиненими навіть у локдаун.

З 23 березня в Одесі посилили карантинні обмеження, у зв’язку з тим, що область потрапила в “червону зону”. Ця зона передбачає низку обмежень, у тому числі заборону на прийом відвідувачів у закладах громадського харчування, а також проведення масових розважальних заходів. Тим не менш, це не заважає деяким барам та ресторанам і далі пускати відвідувачів всередину.

Де можна відпочити в локдаун — розбирався Odesa Live.

Читайте також: Тотальна недовіра: чому одеські медики відмовляються від CovidShield і чи будуть вони вакцинуватися

Ще в березні прем’єр-міністр України Денис Шмигаль оголосив про початок третьої хвилі COVID-19, тож локдаун був лише питанням часу. І коли обмеження ввели, багато закладів працювали так, як і наказували правила, тобто, тільки в режимі доставки або самовивозу. Але інші прямим текстом заявили, що продовжують роботу у стандартному режимі й навіть не соромились повідомляти про це своїм підписникам у соціальних мережах. Зовні може здатися, що заклади дійсно займаються тільки доставкою та закриваються в 11 вечора. Однак, якщо зазирнути за ширму з темних штор, можна побачити, що нічне життя в Одесі зовсім не закінчувалося.

Trueman

Trueman неодноразово штрафували за останній рік. Втім, не схоже, щоби це щось змінило — клієнтів там досі багато, а в Instagram-акаунті клубу можна ​​знайти анонси нових концертів і подій на місяці вперед. Є навіть дати на літо.

трумен

Фото: Instagram

трумен

Фото: Instagram

трумен

Фото: Telegram

Fitz

Цікава історія трапилася з баром Fitz на вулиці Катерининській. У травні минулого року на заклад склали протокол через порушення карантинного режиму — люди без масок стояли біля входу й не дотримувалися дистанції. Однак, Приморський районний суд не став нікого карати в той раз. Річ в тому, що протокол склали на співробітника бару, чий адвокат заявив на засіданні, що його клієнт не винен і провина взагалі не була доведена. Суд погодився з цим і справу закрили.

Взагалі, це досить поширена схема — протокол за порушення виписують, але людям, які не відповідають за дотримання карантинних заходів — скажімо, офіціантам або барменам. Насправді за це несуть відповідальність безпосередньо керівники закладів — це входить у їхній список обов’язків, тому і штрафувати треба саме їх.

Зараз, щоб замовити собі місце на вечірці в Fitz, потрібно буде списатися з адміністратором у соціальних мережах. Така сама історія стосується і ресторана LouLou — нижче наведено розмову з адміністрацією саме цього закладу:

— LouLou, вітаю.

— Вітаю, скажіть, ви працюєте тільки в режимі take away, адже так?

— Так, за цим номером телефону ми приймаємо замовлення на самовивезення. А якщо Вас цікавить подальший режим роботи, можете написати в Instagram, ми Вам докладно все розповімо.

fitz

Фото: Instagram

fitz

Фото: Instagram

fitz

Фото: Instagram

Central bar

Ще одне популярне місце, прямо на Катерининській площі. Туди можна потрапити після бронювання столика. Але є один нюанс — у закладі діє депозитна система: тобто, існує мінімальна сума, яку має “витратити” одна людина. Зараз ця цифра дорівнює 850 гривням.

— Добрий вечір, у вас можна забронювати столик на завтра на 8 вечора?

— Так, звісно, одну хвилиночку. На скільки осіб?

— На трьох.

— Можу запропонувати третій столик від сцени або ж під сценою.

— Давайте перший варіант.

— Добре, дивіться, у нас завтра буде діяти депозитна система — 850 гривень. Це мінімальна сума замовлення з однієї людини, по кухні та бару. Вам підходить?

central bar

Фото: Instagram

Читайте також: Поховали живцем: традиційний цілитель Сіонської церкви в Замбії вирішив померти, щоб потім воскреснути, але дива не сталося

Brick

Комплекс, який об'єднує під своїм крилом готель, бар і ресторан, теж залишив свої двері відчиненими — про це свідчать численні “сторіс” відвідувачів закладу в Instagram. Забронювати собі столик можна зв’язавшись з адміністрацією по телефону.

— Добрий вечір, це ресторан Brick. Слухаю вас.

— Добрий вечір, чи можу я замовити столик на завтра на 8 вечора?

— Так, звісно, скажіть будь ласка, як Вас звуть і скільки з вами буде людей?... 

brick

Фото: Instagram

brick

Фото: Instagram

REEF

А в ресторані REEF, наприклад, можна як замовити їжу з собою, так і насолодитися нею прямо на місці. У закладі, за словами адміністрації, дотримуються карантинних норм, але людей, водночас, пускають всередину й зарезервувати місце можна по телефону.

— Добрий вечір ресторан REEF.

— Добрий, скажіть, ви працюєте тільки в режимі самовивозу?

— Ми можемо доставити Вам їжу на будинок, оформити самовивезення, а також розміщуємо в нашому закладі за нормами карантину. 

Штрафи

За порушення режиму передбачається адміністративна відповідальність і штраф на суму від 17 до 34 тисяч. Втім, не схоже, щоб подібні перспективи лякали власників закладів.

“З одного боку я розумію, чому саме модні бари продовжують працювати — в них прибуток за ніч просто величезний. Ось той же депозит в 850 гривень з людини — це солідна сума, яку не кожен може дозволити собі за декілька коктейлів. І це тільки за одного. А за вечір там народу може побувати ну дуже багато. І штраф в якихось 17 000 вони навіть не помітять, в той час як збитки від простою в 2-3 тижні — так. Тим паче, ніхто на них облаву не поспішає влаштовувати, тому й турбуватися їм немає сенсу”, — зазначає Максим, колишній офіціант.

Кальянні

Власники деяких кальянних також визнали ідею з локдауном нераціональною і збитковою, тому теж вирішили не закриватися.

“Знаю, що працюють багато таких закладів— вхід через двері для персоналу. Потрібно або постукати й тебе пропустять, або заздалегідь домовитися про це в телефонному режимі”, — розповідає Олексій, одесит.

Кальян, до речі, можна замовити в таких закладах як Steam Bar та Гранат, які теж готові пустити до себе всіх бажаючих. Водночас записуватися заздалегідь не обов’язково — достатньо буде просто прийти. Ось, наприклад, як запрошує кліентів Гранат, і, зазначимо, робить це досить недоброзичливо:

— Гранат слухає.

— Добрий вечір, хочу забронювати столик на завтра на трьох людей.

— Ми не бронюємо. За фактом приходите і на цьому все.

Підсумки

Заради cправедливості варто зазначити, що багато закладів громадського харчування дійсно дотримуються карантинних норм і працюють тільки в режимі take away. Серед них, наприклад, Фарш, “Тишина”, Факультет, Чайнатаун та інші. Є й ті, хто взагалі припинили роботу на період локдауна: Bernardazzi та Flacon.

Нагадаємо: 

Головні новини міста коротко та зручно читайте в Telegram Odesa Live. Бекстейдж та життя каналу без прикрас можна побачити в Instagram. Прямі трансляції та цікаві гості вже чекають на вас у Facebook. А ще ми жартуємо та танцюємо в Tik Tok

Вийти в ефір
22.04